A Serra de SC e o raro vinho do gelo no Pericó

Globo Repórter - Edição do dia 24/08/2012

24/08/2012 23h05 - Atualizado em 24/08/2012 23h29

Raro vinho do gelo está sendo produzido em terras brasileiras

O frio também é um aliado precioso para a conservação e a boa evolução do vinho. Ele fica em ambientes de pouca luz e temperatura média de 14°C.

Bento Gonçalves e arredores (RS) I – Vinícolas

Vamos ao que interessa, certo? Afinal foi por conta dos vinhos que acabamos alugando uma Dobló (diária de R$ 158 na Carrerra Veículos) para realizar esta viagem! E decisão acertada, pois não nos preocupamos em nenhum momento com o espaço necessários para as 12 caixas e as 3 malas que voltaram!

Para a escolha das vinícolas a visitar, procurei por ajuda de amigos, blogs, revistas, etc. São muitas as opções, pois além de Bento Gonçalves, há vinícolas em Garibaldi, Veranópolis, Pinto Bandeira, etc, etc. E tínhamos apenas 2 1/2 dias pra este desafio. Com uma super ajuda externa, montamos o roteiro divulgado no post A caminho dos vinhedos do RS. Com as vinícolas escolhidas, e como já havia aprendido em Mendoza, corri para fazer os agendamentos, temendo principalmente o movimento dos turistas que a Serra Gaúcha receberia em função de um feriado prolongado de 4 dias. Mas pra minha surpresa NÃO ERA NECESSÁRIO AGENDAR AS VISITAS, com exceção da vinícola Lídio Carraro, que fez questão de agendar um atendimento pro nosso pequeno grupo. Em todos os emails trocados com cada uma das vinícolas, apenas fui informada do horário de atendimento.

A caminho dos vinhedos do RS

Hoje vou compartilhar com vocês a pesquisa e planejamento de uma nova viagem (OBA!!), agora para a região do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande dos Sul.

O Vale dos Vinhedos é hoje responsável pela maior produção de vinhos no Brasil. Conheça um pouco mais sobre a região e o Selo de Indicação de Procedência - Vale dos Vinhedos, clicando aqui.

Bom, vocês podem até dizer que esta viagem é pra aprender sobre vinhos... também é! Mas como já era de se esperar, essa viagem tem um viés gastronômico muito forte (sem novidades!), que inspira ainda mais o meu lado italiano! Já conseguiram visualizar? Polenta, capeletti, pães caseiros, massas e mais massas! Na volta eu conto os detalhes!

Comemorando o (e com) vinho da Serra Catarinense!

Novembro é mês de comemoração, e nada melhor que comemorar viajando! Óbvio, hein?

Nós 'adquirimos mais experiência' todo ano em novembro (hehehe), e em 2010 resolvemos comemorar fazendo aquilo que mais gostamos: viajando, comendo bem e bebendo bons vinhos! Na verdade, além de nossas datas de nascimento, estávamos também comemorando os avanços do turismo na Serra Catarinense, um destino estrategicamente localizado próximo de Florianópolis.

Vinhos de Mendoza III

Chegamos ao nosso terceiro dia pelas bodega de Mendoza. Nossa  tarefa nesta terça-feira foi visitar duas bodegas bem distintas: a Kaiken, com produção limitada, localizada em Lujan de Cuyo; e a Família Zuccardi, uma bodega um pouco maior, que além de uma diversidade bastante grande de vinhos, produz também excelentes azeites de oliva, e fica localizada em Maipu.

Mais uma vez pegamos o Acesso Sur, o qual estávamos bem familiarizados, principalmente por poder curtir a pré-Cordilheira, e os picos mais altos da Cordilheira dos Andes do nosso lado direito. Este dia foi ainda mais especial, pois o céu estava azul, e a cordilheira parecia ainda mais próxima. Vocês verão o resultado nas fotografias! 

Os vinhos de Mendoza II

Na segunda-feira, manhã do dia seguinte, partimos para duas visitas: Pulenta State e a Catena Zapata. Assim como a Ruca Malén, foi simples e rápido localizar estas duas outras bodegas, todas localizadas em Lujan de Cuyo, razoavelmente próximas de Mendoza.

A Pulenta State é uma bodega cuja tradição na produção de vinhos iniciou em 1902 quando os avós de Eduardo e Hugo Pulenta (proprietários) chegaram ainda jovens da Itália para a Argentina, em busca de uma nova vida na América. A atual bodega tem sua primeira colheita em 2001, e o objetivo dos proprietários é “produzir séries limitadas de grandes vinhos, orgulhosamente feitos na Argentina”.

O momento mais esperado: os vinhos de Mendoza I

Vamos a razão desta viagem: a degustação dos vinhos mendocinos!

Bom, primeiramente é importante deixar claro que não sou expert em vinhos. Apesar de ser uma ‘Trentin Berticelli’, e meu tataravô ter vindo de navio do norte da Itália para o sul do Brasil, meu conhecimento sobre vinhos é muito pequeno. Lembro-me das manhãs em que meu avô, depois das cuias de chimarrão, tomava sua taça de vinho tinto (de garrafão, é claro). Infelizmente essa prática não era comum na casa dos meus pais.

Fui conhecer melhor os vinhos e as suas uvas muito recentemente, quando morei nos EUA (2000), ao norte da Califórnia, em Sonoma County (região americana importante na produção de vinhos). No começo achava muito esquisito todo o ritual para a escolha da garrafa, apresentação do vinho, abertura e retirada da rolha, a prova por quem escolheu, o modo de mexer o copo para soltar o aroma, observar a cor do vinho, etc. Ainda tenho dificuldades para descrever o aroma de um vinho que estou degustando, mas já posso dizer que ando gostando do que venho provando!