Do grão à xícara: um tour pelas fazendas de café da Mogiana Paulista e Sul de Minas
Começava nosso carnaval, e a única coisa que tinha certeza era de que a bebida a ser servida nesse feriado seria de muita qualidade, aroma e sabor! Para estes 4 dias de festas, eu e meu companheiro de viagens, Carlos Luiz Nunes Jr, decidimos explorar um roteiro diferente (e de grande potencial turístico!!) entre as fazendas de café da Mogiana Paulista e Sul de Minas.
Não somos provadores profissionais, nem produtores, muito menos empresários buscando o melhor grão para colocar em nossa cafeteria. Somos apenas apreciadores, e nosso objetivo era realmente aprender um pouco mais sobre essa bebida tão cotidiana dos brasileiros. Como resultado final desta viagem de exploração, montaríamos um roteiro especial, com boas opções de fazendas e cafés, para que outros apreciadores, como nós, pudessem degustar o café artesanal ou especial diretamente onde é produzido.
