Como aquele final de semana prolongado tinha o objetivo de degustar e desfrutar dos belos vinhos da região da serra de SC, um dos nossos compromissos (difíceis compromissos!!) foi conhecer o espaço que a Quinta Santa Maria possui no centro de São Joaquim, onde é possível comprar seus rótulos!
Os vinhedos da Quinta Santa Maria, situados no distrito de Pericó, na região serrana de Santa Catarina, em uma altitude entre 1100 e 1300 metros, são compostos por uvas de cepas de castas francesas (Cabernet-sauvignon,Sauvignon blanc, Merlot, Pinot noir, Shiraz e Chardonnay), portuguesas (Touriga franca, Touriga nacional e Tinta roriz) e italianas (Moscatel e Trebbiano). Os vinhos são muitos bons, com destaque para os especiais da linha Utopia, principalmente com as uvas portuguesas (acho que estou numa deliciosa fase ‘Touriga Nacional’!). Além destes, o QSM Blend é um vinho não muito complexo, porém cheio de perfume e sabor, ideal para o dia a dia mesmo (pelo menos aqui em casa sai frequentemente!). Mas o destaque deste post está para o Portento, um vinho fortificado Port Style, delicioso, nas versões branco e tinto.
