A Serra de SC e o raro vinho do gelo no Pericó

Globo Repórter - Edição do dia 24/08/2012

24/08/2012 23h05 - Atualizado em 24/08/2012 23h29

Raro vinho do gelo está sendo produzido em terras brasileiras

O frio também é um aliado precioso para a conservação e a boa evolução do vinho. Ele fica em ambientes de pouca luz e temperatura média de 14°C.

A Pedra Furada e outras maravilhas naturais da Serra de SC

Não lembro exatamente quando passei a me interessar por livros de viagens. Confesso que ler um enredo que se passa num cenário real sempre me chamou a atenção, principalmente pela possibilidade de visualizar um local que em breve eu poderia visitar. Num certo momento passei a ler expedições. Duas marcaram bastante, a expedição Kon-tiki e a expedição de Shackleton, no Endurance. Passada a minha fase pelas navegações, resolvi ler sobre expedições aos picos do Himalaia (já contei aqui um pouco desta história de Everest). A empolgação foi tanta que cheguei pensar em fazer uma parte do trecho… mas aí percebi que a minha preparação física neste momento permitia apenas ler livros sobre o assunto! :)

Um café com Portento pela Quinta Santa Maria

Como aquele final de semana prolongado tinha o objetivo de degustar e desfrutar dos belos vinhos da região da serra de SC, um dos nossos compromissos (difíceis compromissos!!) foi conhecer o espaço que a Quinta Santa Maria possui no centro de São Joaquim, onde é possível comprar seus rótulos!

Os vinhedos da Quinta Santa Maria, situados no distrito de Pericó, na região serrana de Santa Catarina, em uma altitude entre 1100 e 1300 metros, são compostos por uvas de cepas de castas francesas (Cabernet-sauvignon,Sauvignon blanc, Merlot, Pinot noir, Shiraz e Chardonnay), portuguesas (Touriga franca, Touriga nacional e Tinta roriz) e italianas (Moscatel e Trebbiano). Os vinhos são muitos bons, com destaque para os especiais da linha Utopia, principalmente com as uvas portuguesas (acho que estou numa deliciosa fase ‘Touriga Nacional’!). Além destes, o QSM Blend é um vinho não muito complexo, porém cheio de perfume e sabor, ideal para o dia a dia mesmo (pelo menos aqui em casa sai frequentemente!). Mas o destaque deste post está para o Portento, um vinho fortificado Port Style, delicioso, nas versões branco e tinto.

Acolhida na Colônia e outras hospedagens em Urubici

Bom, hoje aprendi que aquela frase “Quem paga errado, paga duas vezes” serve muito bem para o mundo da informática! Hoje senti na pele que ‘Quem salva errado um post, escreve duas vezes a mesma história!”

Mas como escrever sobre viagens é sempre algo muitíssimo agradável, vamos lá que contarei tudinho novamente! ;)

Nada combina melhor com um lugar de inverno mais rigoroso como a nossa serra do que uma hospedagem charmosa, aconchegante, gostosa. Quando bate a sensação do frio, já imagino um cama fofa, cobertores quentinhos, uma lareira ou um fogão a lenha (que também funciona muito bem!), e se possível, num chalé bem romântico!

Urubici está repleta destas opções. Se você ainda não conhece ou estava em dúvida onde se hospedar em sua próxima visita, não perca as sugestões deste post!

O Pequeno Bosque: elegância e muito sabor na gastronomia de São Joaquim

Muitos brasileiros podem até não saber o tamanho do estado de SC, outros podem até ficar surpresos quanto a produção de vinhos finos no estado, mas todo mundo sabe a cidade catarinense onde neva, certo? São Joaquim!!! É isso mesmo, todo ano (que neva, é claro), aparecem aqueles plantões na TV, dizendo: “Neste momento faz – 2ºC e os primeiros flocos de neve começam a cair em São Joaquim…”! A imagem é praticamente sempre a mesma: a repórter encasacada ao extremo, e no fundo um boneco de neve feito de fibra e plástico numa das praças do centro da cidade, onde também está o famoso termômetro, é claro!